妈呀,好鲜美!汤汁拌米饭简直不能控制吃一锅米饭!
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料
- 梭子蟹 4只
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 姜 适量
- 盐 依个人口味
- 糖 适量
做法步骤
1、买了四只梭子蟹,现在正是吃梭子蟹的好季节
2、洗干净收拾出来
3、顺着纹理切开
4、冷锅热油炒姜片
5、把梭子蟹块儿都倒进去
6、先喷料酒,然后盐糖生抽调味
7、加清水没过食材,大火烧开,转中小火8分钟
8、期间可以自己尝尝味道,汤稍微重一些没关系,因为沁入螃蟹会淡一些,但海鲜本来就有盐分,所以依据自己口味调整,咸了就加点水。
9、出锅
10、好吃,鲜美!
11、开动吧!汤汁拌米饭能吃一锅!
小贴士
随时调整味道。切螃蟹时小心别夹手。
梭子蟹的营养功效
梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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(责任编辑:妙竹)
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本文标题:【红烧梭子蟹怎么烧好吃窍门(红烧梭子蟹的做法)】
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