蒸鱼可谓是零失败的美食了,鲜美可口,健康无负担。尤其是销魂的酱汁,那可是臻臻小厨娘的独家秘籍。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料
河鱼辅料
盐 料酒 葱姜 蒸鱼豉油 美极鲜 糖 鲜贝露 油原味零失败——广式蒸鱼的做法步骤
1. 鱼洗净,在背上划几刀。抹上盐,腌制片刻后铺上葱姜,淋点料酒。
2. 打开松下蒸汽烤箱,放入专用蒸盘,把鱼放入。
3. 选择清蒸河鱼模式。
4. 酱汁制作:取一个锅子,倒入蒸鱼豉油,鲜贝露,美极鲜,糖,水,调到自己喜欢的口感。把酱汁淋在鱼上,在炝上少许热油即可。
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(责任编辑:蒋进如)
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